Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a milí hosté, 

 

v termínu 18.2.-19.3.2024 je restaurace UZAVŘENA. Proto Vám v uvedeném termínu nebudeme schopni připravit ani Vaše oblíbená korýtka.

Náš hotel je plně v provozu. Omezení se nedotkne ani naší cukrárenské výroby.

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz.

 

 Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

 

Nacházíte se zde: hotelsilesia.cz » CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

 V termínu 18.2.-19.3.2024 je restaurace UZAVŘENA.

Děkujeme za pochopení a po obnovení provozu se na Vás budeme opět těšit!

Polévky

Soups

0,3lDýňová polévka s kokosovým mlékem a praženými semínky
Pumpkin soup with coconut milk and roasted seeds
 75,-
0,4l Zelná polévka s klobáskou a paprikou, zdobená zakysanou smetanou s koprem
Sauerkraut soup with sausage and pepper, decorated with sour cream and dill
1,7,9
 75,-

Saláty

Salads
120gZeleninový salát s rozpečeným kozím sýrem zdobený dýňovými semínky, vlašskými ořechy a granátovým jablkem, medový dressing
Vegetable salad with roasted goat cheese, decorated with pumpkin seeds, walnuts and pomegranate, honey dressing
7,8
 265,-
120gKuřecí salát - grilované kuřecí prso, listy salátu, černý sezam, avokádo, sušená rajčata, cherry rajčátko a mrkev
Chicken salad – grilled chicken breast, lettuce leaves, black sesame, avocado, dried tomatoes, cherry tomatoes and carrot 
11
 215,-
120gVeganský salát - brokolice, fazolky, kuskus, tofu, žampión, špenát, zálivka z veganské majonézy a bylinek
Vegan salad – broccoli, green beans, couscous, tofu, champignon, spinach and herb vegan mayonnaise dressing
6
  240,-
    

Domácí kuchyně

Mom´s Cuisine
 180gHovězí svíčková na smetaně
Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami
Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam
1,3,7,9,10
 235,-
 200gMoravský vrabec - vepřové maso pečené s česnekem a cibulí podávané s kyselým bílým a červeným zelím, špekovými a houskovými knedlíky
Moravian pork roasted with garlic and onion, served with white and red sauerkraut, lard dumplings and bread dumplings
1,3,7
 220,-
200gHovězí guláš podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, zdobený cibulkou a papričkou
Beef goulash served with bread dumplings and potato pancakes, decorated with onion and pepper
1,3,7,9
 225,-
200gŠpanělský ptáček s houskovými knedlíky nebo dušenou rýží 
Beef roll filled with egg, sausage and gherkin, served with bread dumplings or steamed rice
1,3,7,9,10
 235,-
200gKrůtí perkelt s omáčkou z pečených paprik s pažitkovými špeclemi a zakysanou smetanou s koprem
Turkey ragout from roasted peppers, chives spaetzles, sour cream with dill
1,3,7,9
 225,-
450g Pečené kachní stehno s kyselým bílým a červeným zelím, špekovými a houskovými knedlíky 
Roasted duck leg, white and red sauerkraut, lard dumplings and bread dumplings
1,3,7
 295,-
200g Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše, nakládané okurky
Fried garlic schnitzels from pork tenderloin, mashed potatoes, gherkins
1,3,7
 245,-
    

Speciality Silesia

Silesia Specialities
300gVepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát
Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad
3,7,9,10
 285,-
200gHovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky
Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries
1,3,7,10
 285,-
200gKuřecí prso s tomatovou omáčkou s bazalkou, polentová kaše s parmazánem
Chicken breast with tomato-basil sauce, parmesan polenta
7,9,12
 279,-
350gVepřový T- bone steak s chorizo krustou, restované grenaille brambůrky se slaninou a cibulkou, medovo-hořčičná omáčka
Chorizo crusted pork T-bone steak, roasted grenaille potatoes with bacon and onion, honey-mustard dressings
1,3,7,9,10
 325,-
200gVepřová panenka s houbovým ragú a dýňovým pyré
Pork tenderloin with mushroom ragout and pumpkin puree 
7,9,12
 285,-
200gGrilované krevety, rizoto z černé rýže, pečené cherry rajčátka, parmazán
Grilled prawns, black rice risotto, roasted cherry tomatoes, parmesan
2,7,9,12
 355,-
200gKuřecí prso s listovým špenátem, smetanová omáčka z pečeného česneku, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
Chicken breast with leaf spinach, cream sauce with roasted garlic, mashed potatoes with bacon and onion
1,7,9,12
 269,-
    

Ryby

Fishes
180gRestované filé z candáta, jemné špenátové rizoto, bernská omáčka
Grilled pike-perch fillet, fine spinach risotto, bearnaise sauce
3,4,7,9
 365,-
180gRestované filé z candáta s chorizem, pečenými brambůrky a celerovou remuládou
Grilled pike-perch fillet with chorizo, roasted potatoes and celery remoulade 
3,4
 359,- 
    

Bezmasá jídla

Meatless Dishes
250gSýrové špecle s osmaženou cibulkou, míchaný zeleninový salát s bylinkovým dressingem 
Cheese spaetzles with fried onion, mixed vegetable salad with herb dressing
1,3,7,10
 249,-
200gPortobello burger grilovaný žampión Portobello, naše houska, lanýžová majonéza, ledový salát, pečená cibulka, rajčata, cheddar, hranolky
Portobello burger - grilled Portobello champignon, homemade bun, truffle mayonnaise, iceberg lettuce, grilled onion, tomatoes, cheddar and French fries
1,3,7,11
 269,-
150gSmažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka
Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce
1,3,7,9,10
 215,-
    

Maso z grilu

Grilled Meat
300gRib eye steak (vysoký roštěnec)
Beef rib eye steak              
 365,-
300gHovězí rumpsteak (květová špička)
Beef rumpsteak       
 285,-
200g Vepřová panenka
Pork tenderloin
 195,-
200g Kuřecí prso
Chicken breast
 175,- 
300gVepřová krkovička
Pork neck
 185,-
    
 

Omáčky a přílohy

  Sauces and Side Dishes  
 Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou 
Cheddar sauce with jalapeño pepper
7,9
 55,-
 Zelené fazolky se slaninou 
Green beans with bacon
 65,-
 Pepřová omáčka
Pepper sauce
7,9
 55,-
 Hříbková omáčka
Mushroom sauce
7,9
 55,-
 Bernská omáčka
Bearnaise sauce
3,7
 55,-
 Portská omáčka
Port wine sauce
7,12
 55,- 
 Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
7
 95,- 
    

Jídla k pivu

Meals to Beer
150gČerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek
Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic
1,3,10
 295,-
150gPikantně naložený Gothaj s cibulí a feferonkou podávaný s chlebem   
Piquant pickled Gothaj salami marinated with onion and pepperoni, served with bread
1,10
 139,-
150gTopinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem
Fried bread with hot meat mixture, grated cheese
1,3,7
 165,-
140gNakládaný hermelín s cibulí, feferonkou a česnekem, rozpečený chléb
White mould cheese marinated in oil with onion, pepperoni and garlic, roasted bread
1,3,7,9,10
 145,-
450gPečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb
Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread
1,3,12
 289,-
500gPikantní korejská kuřecí křidélka, česneková bageta     
Piquant Korean chicken wings, garlic baguette     
1,6,10,11
 295,-
200gVepřový aspik podávaný s celerovou remuládou a pečivem
Homemade pork aspic served with celery remoulade, pastry
1,3,9,7
 139,-
200gČerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru
Hot homemade fried potato chips with the dip according to our offer
 95,-
80gPražené mandle
Fried almonds
 95,-
  Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.  
    

Přílohy

Side Dishes 
200gVařené brambory s máslem
Boiled potatoes with butter
7
 49,-
200gŠťouchané brambory s cibulkou
Mashed potatoes with onion
 52,-
200gHranolky
French fries
 55,-
200gPečené brambůrky
Roasted potatoes
7
 55,-
4 ks
4 pcs
Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem
Herb and parmesan roasted baguette
1,3,7
 48,-
200gGrilovaná zelenina 
Grilled vegetables
9
 95,-
 60gStudené omáčky
Cold sauces

Tatarská omáčka Tartar sauce        3,7,10
Ďábelská omáčka Spicy sauce         3,7,10
Kečup Ketchup
Hořčice Mustard                             10
 39,-
200gŠopský salát
Vegetable mixed salad with Greek cheese 
 89,-
200gOkurkový salát
Cucumber salad
 79,-
200gRajčatový salát
Tomato salad
 79,-
200gColeslaw salát
Coleslaw salad
7
 55,-
1košík
1basket
Pečivo
Pastry
1,3,7
 35,-
    

Studené nápoje

Soft Drinks
0,25lPepsi 49,-
0,25lPepsi MAX 49,-
0,25lMirinda 49,-
0,25l7up 49,-
0,5lČepovaná Malinovka 39,-
1lKohoutková voda, citrón 60,-
0,25lToma juice dle nabídky 49,-
0,33lMattoni neperlivá, jemně perlivá  39,-
0,25lSchweppes Indian Tonic 49,-
0,25lSchweppes Ginger Ale 49,-
0,25lSchweppes Bitter Lemon 49,-
0,1lFresh juice 39,-

Teplé nápoje

Warm Beverages
 Espresso
 49,-
 Espresso Doppio
dvojité espresso
 82,-
 Espresso
podávané s teplým mlékem
 54,-
 Cappuccino
espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou
 68,-
 Caffe Latte Macchiato
teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou
 84,-
 Káva turecká
káva zalitá horkou vodou
 49,-
 Káva vídeňská
espresso se šlehačkou
 79,-
 Káva alžírská
espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem
 84,-
    
 Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové italské značky.
Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.
  
    
 Horká čokoláda
dle nabídky, se šlehačkou
 69,-
 Čaje
kvalitní sypané čaje dle nabídky
 62,-
 Svařené víno
12
 69,-
 Grog
připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky
 65,- 
 

Pivo

Beer
  0,5l 0,3l
 Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák
1
48,-37,-
 Radegast 12°
1
49,-39,-
 Pilsner Urquell 12°
1
65,-49,-
 Birell světlý čepovaný
1
44,-39,-
 Birell ochucený čepovaný
1
44,-39,-

Portské Víno

Port wine
5clPorto Tawny
12
 55,-
5cl Porto Ruby
12
 55,-
5cl Porto White
12
 55,- 

Lihoviny, destiláty, likéry

 Spirits and liqueurs
4clSlivovice lihovar Žufánek 85,-
4clMeruňkovice lihovar Žufánek 85,-
4clHruškovice lihovar Žufánek 85,-
4clSlivovice Jelínek 65,-
4clHruškovice Jelínek 65,-
4clBecherovka 59,-
4clTequila Sierra Gold 69,-
4clTequila Sierra Silver 69,-
4clBeefeater 75,-
4clRussian Standard Original 65,-
4clFernet Stock 49,-
4clFernet Stock Citrus 49,-
4clJägermeister 65,-
4clMagister 45,-
4clTuzemský Rum Božkov 39,-

Whisky

Whiskies
4clJack Daniels Tennessee 85,-
4clJack Daniels Honey Tennessee 85,-
4clJameson Irish 75,-
4clTullamore Dew 75,-
4clChivas Regal Scotch 12y 100,-

Rumy

Rums
4clRepublica Božkov 60,-
4clCaptain Morgan 55,-
4clLegendario 7y 79,-
4clDiplomatico 12y 135,-
4clDon papa 120,-
4clPresidente 23y 125,-
4clRon Zacapa 23y 155,- 

Metaxa

4clMetaxa 5* 60,-
4clMetaxa 7* 95,-
4clMetaxa 12* 110,-

Koňaky

Cognacs
4clHennessy Fine de Cocnac    
 160,- 
4clHennessy VS   
 140,-
4clMartel VS 125,-

Víno

Wine
12

 Dle  nabídky vinného lístku  

Dezerty

Desserts

Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami.  

 

 

 

SEZNAM ALERGENŮ

dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011

  • 01   Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich
  • 02   Korýši a výrobky z nich
  • 03   Vejce a výrobky z nich
  • 04   Ryby a výrobky z nich
  • 05   Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  • 06   Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 07   Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
  • 08   Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich
  • 09   Celer a výrobky z něj
  • 10   Hořčice a výrobky z ní
  • 11   Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12   Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
  • 13   Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  • 14   Měkkýši a výrobky z nich

 

Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.



 
 info@hotelsilesia.cz

Hotel & Caffe Silesia

Zámecké náměstí 1259
Frýdek-Místek 738 01

 +420 558 631 049 +420 720 396 620
    

visitfm.cz

    

All rights reserved © 2024  /TKL.cz /jacha®.cz   Powered by AYNICMS