Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a ctění hosté,

vítejte v naší zavedené stylové restauraci a hotelu.

Věříme, že oceníte domácí atmosféru a poctivé, roky pilované služby vč. vyhlášených masových koryt a naší cukrárenské výroby. Děkujeme za Vaši stálou přízeň, ta je naším hnacím motorem!

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz.

Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

Nacházíte se zde:

» CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

Polévky Soups
0,3l	Gulášová polévka s jelením masem Venison goulash soup 1,9		85,-
0,3l	Tradiční česnečka s tvarůžky, vejcem, šunkou a opečeným chlebem Garlic soup with original Czech curd cheese, egg, ham and fried bread 1,3,7,9		85,-
0,3l	Silný slepičí vývar s trhaným masem, zeleninou a nudlemi Chicken broth with meat, vegetables and noodles 1,3,9		79,-

Saláty Salads
120g	Zeleninový salát s vepřovou panenkou, červenou řepou, vlašskými ořechy, sušenými švestkami a majonézovým dressingem, rozpečená bageta Vegetable salad with pork tenderloin, beetroot, walnuts, prunes, mayonnaise dressing, roasted baguette 1,3,4,7,8,11,12		259,-
150g	Zeleninový salát s grilovaným lososem, avokádem, medovo-zázvorovým dressingem a sezamem, rozpečená bageta Vegetable salad with grilled salmon, avocado, honey-ginger dressing, sesame seeds, roasted baguette 1,3,4,7,8,11		289,-

Domácí kuchyně Mom´s Cuisine
180g	Hovězí svíčková na smetaně Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam 1,3,7,9,10		279,-
200g	Moravský vrabec - vepřové maso pečené s česnekem a cibulí podávané s kyselým bílým a červeným zelím, špekovými a houskovými knedlíky Moravian pork roasted with garlic and onion, served with white and red sauerkraut, lard dumplings and bread dumplings 1,3,7		255,-
200g	Hovězí guláš podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, zdobený cibulkou a papričkou Beef goulash served with bread dumplings and potato pancakes, decorated with onion and pepper 1,3,7,9		259,-
350g	Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší Slow-cooked beef cheeks in red wine sauce, mashed potatoes 7,9,12		325,-
450g	Pečené kachní stehno s kyselým bílým a červeným zelím, špekovými a houskovými knedlíky Roasted duck leg, white and red sauerkraut, lard dumplings and bread dumplings 1,3,7		325,-
200g	Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše, nakládané okurky Fried garlic schnitzels from pork tenderloin, mashed potatoes, gherkins 1,3,7		265,-

Speciality Silesia Silesia Specialities
300g	Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad 3,7,9,10		285,-
200g	Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries 1,3,7,10		315,-
200g	Kuřecí prso v anglické slanině plněné čerstvým sýrem a jalapeño papričkou, pečené grenaille Chicken breast in bacon, filled with fresh cheese and jalapeño pepper, roasted potatoes 1,7,9		279,-
200g	Kuřecí prso na grilu, restované zelené fazolky, pepřová omáčka Grilled chicken breast, green beans, pepper sauce 1,7,9		269,-
250g	Hovězí rump steak na grilu, cheddarová omáčka, pečené grenaille Grilled beef rump steak, cheddar sauce, roasted potatoes 1,7,9		389,-
300g	Grill mix - hovězí rump steak, vepřová panenka, kuřecí prso, slaninový chips, naše hranolky, slaninová majonéza, cheddarová omáčka s jalapeño papričkou Grill mix - beef rump steak, port tenderloin, chicken breast, bacon chips, homemade French fries, bacon mayonnaise and cheddar sauce with jalapeño pepper 1,7,9,10		305,-
200g	Vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou, hříbková omáčka, špecle Pork tenderloin larded with bacon, mushroom sauce, spaetzles 1,3,7,9		289,-
200g	Jelení hřbet na grilu, omáčka s liškami a zeleným pepřem, pečené brambůrky s rozmarýnem Grilled venison loin, sauce with chanterelles and green pepper, baked potatoes with rosemary 1,3,7,9		420,-
250g	Telecí rib eye steak, pečená zelenina, rozpečená bagetka Veal rib eye steak, roasted vegetables and baguette 1,3,6,11		410,-

Ryby Fish
200g	Smažený pstruh, grilovaný candát, máslová zelenina, vařené brambory, naše tatarská omáčka Grilled pike-perch fillet, vierge sauce, potato puree 1,3,4,7		335,-
300g	Rybí grill mix - losos, candát a pstruh na grilu, pečená zelenina, koprový dressing Fish grill mix - salmon, pike-perch and trout, roasted vegetables, dill dressing 1,4,7		379,-
150g	Tagliatelle s krevetami, sušenými rajčaty, česnekem, vínem a parmazánem Tagliatelle with prawns, dried tomatoes, garlic, wine and parmesan 1,2,3,7,12		325,

Bezmasá jídla Meatless Dishes
250g	Sýrové špecle s osmaženou cibulkou, míchaný zeleninový salát s bylinkovým dressingem Cheese spaetzles with fried onion, mixed vegetable salad with herb dressing 1,3,7,10		249,-
200g	Hříbkové rizoto, ztracené vejce, parmazán Mushroom risotto, poached egg, parmesan 1,3,7,9		255,-
150g	Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce 1,3,7,9,10		239,-

Jídla k pivu Meals to Beer
150g	Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic 1,3,10		295,-
160g	Pikantně naložený utopenec, pečivo Piquant pickled sausage marinated with onion and pepperoni, pastry 1,9,10		149,-
150g	Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem Fried bread with hot meat mixture, grated cheese 1,3,7		165,-
140g	Nakládaný hermelín s cibulí, feferonkou a česnekem, rozpečený chléb White mould cheese marinated in oil with onion, pepperoni and garlic, roasted bread 1,3,7,9,10		155,-
450g	Pečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread 1,3,12		289,-
200g	Naše hranolky s trhaným vepřovým masem, slaninovým chipsem, jalapeño papričkou a zapečené cheddarem Gratin homemade French fries with shredded pork meat, bacon chips, jalapeño pepper and cheddar 9,10		245,-
200g	Čerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru Hot homemade fried potato chips with the dip according to our offer		95,-

	Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

Přílohy Side Dishes
200g	Vařené brambory s máslem Boiled potatoes with butter 7		49,-
200g	Šťouchané brambory s cibulkou Mashed potatoes with onion		52,-
200g	Hranolky French fries		55,-
200g	Pečené brambůrky Roasted potatoes 7		55,-
4 ks 4 pcs	Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem Herb and parmesan roasted baguette 1,3,7		48,-
200g	Grilovaná zelenina Grilled vegetables 9		95,-
200g	Zelené fazolky se slaninou Green beans with bacon		65,-
60g	Studené omáčky Cold sauces Tatarská omáčka Tartar sauce 3,7,10 Ďábelská omáčka Spicy sauce 3,7,10 Kečup Ketchup Hořčice Mustard 10 Cheddarová omáčka Cheddar sauce 7		39,-
200g	Šopský salát Vegetable mixed salad with Greek cheese		89,-
200g	Okurkový salát Cucumber salad		79,-
200g	Rajčatový salát Tomato salad		79,-
200g	Coleslaw salát Coleslaw salad 7		55,-
1košík 1basket	Pečivo Pastry 1,3,7		35,-

Studené nápoje Soft Drinks
0,25l	Pepsi		49,-
0,25l	Pepsi MAX		49,-
0,25l	Mirinda		49,-
0,25l	7up		49,-
0,5l	Čepovaná Mango limonáda		39,-
1l	Kohoutková voda, citrón		60,-
0,25l	Toma juice dle nabídky		49,-
0,33l	Mattoni neperlivá, jemně perlivá		39,-
0,25l	Schweppes Indian Tonic		49,-
0,25l	Schweppes Ginger Ale		49,-
0,25l	Schweppes Bitter Lemon		49,-
0,1l	Fresh juice		39,-
Teplé nápoje Warm Beverages
	Espresso		49,-
	Espresso Doppio dvojité espresso		82,-
	Espresso podávané s teplým mlékem		54,-
	Cappuccino espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou		68,-
	Caffe Latte Macchiato teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou		84,-
	Káva turecká káva zalitá horkou vodou		49,-
	Káva vídeňská espresso se šlehačkou		79,-
	Káva alžírská espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem		84,-

	Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové italské značky. Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.

	Horká čokoláda dle nabídky, se šlehačkou		69,-
	Čaje kvalitní sypané čaje dle nabídky		62,-
	Svařené víno 12		69,-
	Grog připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky		65,-

Pivo Beer
		0,5l	0,3l
	Frýdecký Florián 11° nefiltrovaný světlý ležák 1	48,-	38,-
	Radegast 12° 1	54,-	44,-
	Pilsner Urquell 12° 1	65,-	49,-
	Polotmavý ležák 11° 1	48,-	38,-
	Birell světlý lahvový 1	44,-
	Birell Pomelo Grep čepovaný 1	44,-	39,-
Portské Víno Port wine
5cl	Porto Tawny 12		55,-
5cl	Porto Ruby 12		55,-
Lihoviny, destiláty Spirits
4cl	Slivovice lihovar Žufánek		110,-
4cl	Meruňkovice lihovar Žufánek		110,-
4cl	Hruškovice lihovar Žufánek		110,-
4cl	Slivovice Jelínek		79,-
4cl	Slivovice Jelínek zlatá		79,-
4cl	Hruškovice Jelínek		79,-
4cl	Mandlička Ratafia		79,-
4cl	Tequila Sierra Gold		69,-
4cl	Tequila Sierra Silver		69,-
4cl	Beefeater		75,-
4cl	The Standard 1894 Vodka		65,-
4cl	Skyy Vodka		65,-
4cl	Tuzemský Rum Božkov		45,-
Likéry Liqueurs
4cl	Višnička Ratafia		79,-
4cl	Jeřabinka Ratafia		79,-
4cl	Becherovka		59,-
4cl	Fernet Stock		49,-
4cl	Jägermeister		65,-
Whisky Whiskies
4cl	Jack Daniels Tennessee		85,-
4cl	Jack Daniels Honey Tennessee		85,-
4cl	Jameson Irish		75,-
4cl	Tullamore Dew		75,-
4cl	Chivas Regal Scotch 12y		100,-
Rumy Rums
4cl	Republica Božkov		60,-
4cl	Captain Morgan		55,-
4cl	Legendario 7y		79,-
4cl	Diplomatico 12y		135,-
4cl	The Demon´s Share 3 Y.O.		115,-
4cl	Meticho Rum & Citrus		115,-
4cl	Rum Nation Demerara Solera 14		145,-
4cl	Appleton Estate 12 Y.O.		145,-
4cl	Botran Solera 18		145,-
4cl	Millonario Kuytchi		115,-
4cl	Canerock Spiced		145,-
4cl	Plantation XO 20th Anniversary		145,-
Metaxa
4cl	Metaxa 5*		60,-
4cl	Metaxa 7*		95,-
Víno, Aperitivy, Spritzy Wine, Aperitifs, Spritz
Dle nabídky - bližší informace Vám poskytne obsluha.
Dezerty Desserts
Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných naší cukrářkou.
SEZNAM ALERGENŮ dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 01 Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich 02 Korýši a výrobky z nich 03 Vejce a výrobky z nich 04 Ryby a výrobky z nich 05 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 06 Sójové boby (sója) a výrobky z nich 07 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) 08 Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich 09 Celer a výrobky z něj 10 Hořčice a výrobky z ní 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO₂ 13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14 Měkkýši a výrobky z nich Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.